随着我国城镇化进程的加快，居民消费水平的提高，烘焙食品以其营养丰富、品类繁多、形色俱佳、应时适口的特点越来越受到老百姓的喜爱，为满足社会上对烘焙技能的需求，日前，邱隘社区教育学院专门开办了西式面点师技能培训班，来自镇内各村、社区、学校、企事业单位的50多名学员踊跃报名参加了在邱隘成校阶梯教室内举行的首期培训。

　　这是学校继中式面点培训、烹饪培训后又一项新开发的技能培训项目。为确保培训工作的有效开展，邱隘社区教育学院前期投入上万元资金购买烘焙设备及材料，同时为保证教学质量，学校特别邀请了第三届宁波美食节“十大美丽厨娘”、首届甬城社区私房菜大赛一等奖获得者谢寅老师担任教学，制订了详细的培训计划。谢老师曾执教中式面点培训多期，其扎实的理论功底和丰富的实践操作经验，以及耐心细致的教学，深受学员欢迎。

　　培训主要内容有：特色面包、戚风蛋糕、披萨、轻乳酪蛋糕、蛋挞、香蕉蛋糕、海绵蛋糕、香葱曲奇、奶油曲奇、肉松蛋糕卷等西点技术。培训结束后，学校还将结合出勤情况、学习效果评出优秀学员，并给予一定的物质奖励。

　　培训中学员热情高涨，年过六旬的刘大妈专程从宁波赶来，执意要报名学习，她说：“我是从网上了解到你们的培训信息的，你们的培训很对我的胃口，这可以实实在在地提高阿拉的生活质量。”

　　近年来，邱隘社区教育学院坚持服务导向，注重学校内涵发展，凭借优质的培训和群众的口碑来树立学校良好信誉，积极探索成人学校社会培训新的增长点。